徐州甲醛检测超标的方法主要包括以下几种：

1. 甲醛检测仪器：使用专业的甲醛检测仪器，如甲醛空气检测仪、甲醛快速检测仪等，在室内空气中进行采样检测，快速测量甲醛浓度是否超标。

2. 试纸检测法：可以购买甲醛检测试纸，通过试纸上的颜色变化来判断空气中甲醛浓度是否超标，简单易用，但精确度相对较低。

3. 送实验室检测：将空气或表面物质样本送至实验室进行甲醛含量检测，这种方法具有较高的准确性和可靠性，适用于需要更精确数据的情况。

4. 专业检测机构：委托专业的环境检测机构或第三方检测公司进行现场检测，他们会使用专业设备和方法进行甲醛检测，提供详细的检测报告。

5. 鼻子闻味法：虽然不是精确的检测方法，但如果室内有明显的刺激性气味，可能是甲醛超标的信号，应引起重视并进行进一步检测。

以上方法都可以用来检测徐州地区室内空气中甲醛是否超标，根据实际情况选择合适的方法进行检测，及时采取措施解决超标问题，保障室内空气质量和健康。